20140930 最高に旨いコーヒーを作ります。

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 2日に一度は最高に旨いコーヒーを点てます。  奥様御茶が入りました・・・
 
豆は、出町輸入食品で沢山購入し、冷凍庫で保管。 計量器で20g 2人前
   
 ミルでゴリゴリ10分間 
この間良い香りが部屋一杯に漂います。
時間節約のため、 予めIHで熱湯を作り
アルコールランプで再沸騰させます、
   
 プクプク泡が出てきたら  コーヒー粉を入れた上ケースを被せ
   
 上ケースに熱湯を全て送り込み、  約1分程度かき混ぜます
   
 アルコールランプを外せば、濾過紙を  通ってコーヒーが落ちて来ます
   
 最後の一滴まで下の容器に落ちます  美味しいコーヒーの出来上がり

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